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L'indispensable pour garder un tranchant parfait.
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Valeur des couteaux à l'unité :
695,00 €.
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en achetant ce set.
Coloris : Nacre Ormeau
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Pierre à Aiguiser
Pour entretenir le tranchant de vos lames au quotidien.
Valeur : | Type | Taille | Usage |
|---|---|---|
| Couteau de Chef | 8 pouces / 21 cm | Couteau polyvalent principal |
| Couteau Kiritsuke | 8 pouces / 20,5 cm | Polyvalent de style japonais traditionnel |
| Couteau Grand Nakiri | 7,5 pouces / 19 cm | Légumes, grosses découpes verticales |
| Couteau Santoku | 7 pouces / 17,5 cm | Polyvalent du quotidien |
| Couteau Nakiri | 7 pouces / 16 cm | Légumes, découpes verticales fines |
| Couteau utilitaire | 5 pouces / 14 cm | Tâches intermédiaires du quotidien |
| Couteau d'office | 3,5 pouces / 9 cm | Fruits, épluchage, finesse |
Ce Set 7 Nacre Ormeau se distingue par une composition résolument tournée vers l'art culinaire japonais. Le Couteau Kiritsuke, pièce maîtresse de la coutellerie nippone traditionnellement réservée aux chefs maîtres, ouvre la voie d'une gamme pensée pour le travail à la japonaise. Le double Nakiri (grand 7,5 pouces et standard 7 pouces) permet d'aborder toutes les tailles de découpe verticale sur les légumes, du sabre généreux aux préparations les plus fines. Une orientation assumée : pas de couteau à désosser ni de slice européen, mais l'arsenal complet d'un cuisinier qui prend la tradition japonaise au sérieux.
L'épaisseur de lame est uniforme à 2 mm sur toute la gamme Chef OKAZA, et le manche mesure 12 cm sur les modèles
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Chaque set voyage dans son coffret rigide, lames protégées individuellement. Livraison offerte, sans minimum d'achat.
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Une qualité de coupe remarquable, jour après jour.
Des lames complémentaires pour couvrir toutes les découpes du quotidien.
Un manche stable et agréable, à chaque geste.
Chaque set Maison Kireru arrive dans un coffret rigide qui protège les lames et fait de l'ouverture un moment à part.
Le set est magnifique. Je suis ravie !
fidèle aux photos, un cadeau pour mon fils réussi
J'avais un peu hésité avant de commander mais je ne regrette pas. Livraison dans les temps et qualité au rendez-vous.
Les cinq couteaux couvrent tous les besoins pour mon activité professionnel, je recommande.
Très bon rapport qualité/prix. Les découpes sont nettes et précises. Je recommande sans hésiter.
