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  • Pierre à aiguiser offerte avec chaque set

  • Retours offerts sous 14 jours
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KATACHI CHEF OKAZA KURO DAMAS NISHIKIGOI
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Accessoires
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Pierre à Aiguiser

Complétez avec la pierre à aiguiser

L'indispensable pour garder un tranchant parfait.

59,99 €

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  • Couteau de Chef Japonais · Damas · Chef Okaza · Noir Essentiel
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Couteau de Chef Japonais · Damas · Chef Okaza · Noir Essentiel

4.6 /5 (98 avis) Badge
129,99 €

Coloris : Noir Essentiel

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savings Payez en 3× sans frais : 3 × 43,33 € avec Klarna

Expédié sous 24-48h - Livraison prévue entre le 17 septembre et le 20 septembre

Description et spécificités techniques

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Spécifications

  • Matériau lame : acier damas 67 couches
  • Dureté : 60 ± 2 HRC
  • Épaisseur lame : 2 mm
  • Matériau manche : Bois de rose

Collection Chef OKAZA - Typologie & tailles

Type

Taille

Usage

Couteau de Chef

8 pouces / 21 cm

Couteau polyvalent principal


L'épaisseur de lame est uniforme à 2 mm sur toute la gamme, et le manche mesure 12 cm.

L'entretien des couteaux

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  • Ne jamais mettre les couteaux dans un lave-vaisselle.
  • Laver les couteaux à la main et bien essuyer la lame avec un chiffon sec et doux afin de conserver l'efficacité et la qualité de la lame.
  • Nettoyer les lames avec de l'eau savonneuse.
  • Si les couteaux ont un manche en bois, les sécher en profondeur avant de les ranger.
  • Les couteaux ne restent pas aiguisés à vie, peu importe la lame ; il est donc conseillé de les affûter dès que le tranchant devient moins net.
  • Ne pas utiliser le tranchant des couteaux pour pousser les aliments sur la planche. Utiliser prioritairement le dos de la lame.
  • Ne jamais utiliser le côté abrasif des éponges pour nettoyer les lames.
  • Réaliser la découpe des aliments sur une planche en bois pour ne pas abîmer la lame de vos couteaux.
  • Ne réaliser aucune découpe dans une poêle ou un plat de cuisson afin de ne pas endommager la lame des couteaux.

Politique de retour

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Notre objectif est que chaque client soit totalement satisfait de son achat. Si ce n'est pas le cas, faites-le nous savoir dans les 14 jours après réception du colis. 

Livraison

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Vous recevez un numéro de suivi par e-mail dès le départ du colis, et pouvez suivre votre commande à tout moment depuis notre page de suivi.

Chaque set voyage dans son coffret rigide, lames protégées individuellement. Livraison offerte, sans minimum d'achat.

Une question sur votre commande ? Notre équipe vous répond du lundi au vendredi, de 9 h à 18 h.
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Paiement sécurisé
Garantie à vie
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Pourquoi choisir : Couteau de Chef Japonais · Damas · Chef Okaza · Noir Essentiel ?

  • Sa précision

    Une qualité de coupe remarquable, jour après jour.

  • Sa polyvalence

    Des lames complémentaires pour couvrir toutes les découpes du quotidien.

  • Sa prise en main

    Un manche stable et agréable, à chaque geste.

Caractéristiques techniques de la lame

67 couches
Acier damassé
60+/- 2HRC
Dureté Rockwell
VG10
Noyau
15° par face
Angle d'affûtage

Un coffret pensé pour offrir

Chaque set Maison Kireru arrive dans un coffret rigide qui protège les lames et fait de l'ouverture un moment à part.

  • Coffret rigide et sobre
  • Lames protégées individuellement
  • Finitions soignées
  • Prêt à offrir
4.6 /5
(98 avis)
Affichage de 5 sur 98 avis
T
Thomas M.
July 20, 2026

Satisfait

Le set est magnifique. Je suis ravie !

J
Julie R.
July 17, 2026

fidèle aux photos, un cadeau pour mon fils réussi

N
Nicolas B.
July 14, 2026

Magnifique set

J'avais un peu hésité avant de commander mais je ne regrette pas. Livraison dans les temps et qualité au rendez-vous.

C
Camille L.
July 11, 2026

Je recommande

Les cinq couteaux couvrent tous les besoins pour mon activité professionnel, je recommande.

A
Antoine G.
July 08, 2026

Satisfait

Très bon rapport qualité/prix. Les découpes sont nettes et précises. Je recommande sans hésiter.