{"product_id":"set-de-5-couteaux-japonais-katachi-vert-emeraude","title":"Set de 5 couteaux Japonais - KATACHI - Vert Émeraude","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour les cuisiniers qui veulent vraiment s'investir dans leur pratique quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se décline en plusieurs coloris, comme un nuancier puisé dans la nature japonaise : les verts profonds des forêts, les noirs de laque des sanctuaires, les rouges incandescents des feuilles d'érable en automne, les blancs minéraux des jardins secs. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. À chacun de choisir la teinte qui accompagnera ses gestes au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, en passant par le santoku, le désosseur et l'utilitaire, la collection Katachi couvre l'essentiel du geste culinaire quotidien : ciseler les herbes, lever des filets, désosser une volaille, trancher une pièce de viande, éplucher avec finesse. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne forme, plusieurs visages. La main choisit, le geste suit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à désosser\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 pouces \/ 15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrécision sur viandes et volailles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 pouces \/ 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729852621143,"sku":null,"price":139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/1EB79001-059A-4ADD-9FAA-AC83EE03F73A.jpg?v=1780859483","url":"https:\/\/maisonkireru.com\/products\/set-de-5-couteaux-japonais-katachi-vert-emeraude","provider":"Maison Kireru","version":"1.0","type":"link"}