{"title":"Les Plus Populaires","description":null,"products":[{"product_id":"set-de-10-couteaux-japonais-katachi-dark-wood","title":"Set de 10 couteaux Japonais - KATACHI - Dark Wood","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour les cuisiniers qui veulent vraiment s'investir dans leur pratique quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se décline en plusieurs coloris, comme une carte postale envoyée des îles japonaises : le bleu lagon des plages d'Ishigaki, le vert émeraude des forêts d'Yakushima, le rose nacré des coraux des Ryūkyū, le blanc poudré des sommets enneigés des Alpes japonaises. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. À chacun de choisir la teinte qui accompagnera ses gestes au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, en passant par le Kiritsuke, le Nakiri, le Slice, le santoku, le couteau à pain, le désosseur, l'utilitaire et le petit santoku, la collection Katachi couvre l'intégralité du geste culinaire quotidien : trancher une miche encore tiède, lever un filet de poisson, débiter une pièce de viande, ciseler les herbes, émincer les légumes à la verticale, éplucher avec finesse. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne forme, plusieurs visages. La main choisit, le geste suit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Slice\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrancher viandes et poissons\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Nakiri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 18,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes, découpe verticale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Kiritsuke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent style japonais traditionnel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à pain\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLame cranée, pains et pâtisseries\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à désosser\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 pouces \/ 15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrécision sur viandes et volailles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 pouces \/ 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku petit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 pouces \/ 12,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes et petites découpes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53728416301399,"sku":null,"price":209.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/IMG_6261.png?v=1780854589"},{"product_id":"set-de-7-couteaux-japonais-katachi-terre-de-feu","title":"Set de 7 couteaux Japonais - KATACHI - Terre de Feu","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour les cuisiniers qui veulent vraiment s'investir dans leur pratique quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se décline en plusieurs coloris, comme un carnet de voyage à travers le Japon des îles : le turquoise des eaux d'Okinawa, le brun terre des fours à céramique de Bizen, le pourpre des fleurs de glycine en juin, le crème des sables de Yufuin. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. À chacun de choisir la teinte qui accompagnera ses gestes au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, en passant par le Kiritsuke, le santoku, le couperet, le couteau à pain et l'utilitaire, la collection Katachi couvre l'essentiel du geste culinaire quotidien : trancher une miche encore tiède, fendre une courge, lever un filet, ciseler les herbes, éplucher avec finesse. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne forme, plusieurs visages. La main choisit, le geste suit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à pain\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLame cranée, pains et pâtisseries\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouperet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDécoupe viandes, légumes durs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Kiritsuke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent style japonais traditionnel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 pouces \/ 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729458946391,"sku":null,"price":179.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/10D60401-EDF9-4308-8F0D-C1398452F7E4.jpg?v=1780857718"},{"product_id":"set-de-5-couteaux-japonais-katachi-terre-de-feu","title":"Set de 5 couteaux Japonais - KATACHI - Terre de Feu","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour les cuisiniers qui veulent vraiment s'investir dans leur pratique quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se décline en plusieurs coloris, comme autant de paysages japonais condensés dans la paume : la pierre claire des temples de Kyoto, la mousse profonde des forêts de Yakushima, la laque sombre des sanctuaires shinto, le rouge ardent des torii au crépuscule. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. À chacun de choisir la teinte qui accompagnera ses gestes au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, en passant par le santoku, le désosseur et l'utilitaire, la collection Katachi couvre l'essentiel du geste culinaire quotidien : ciseler les herbes, lever des filets, désosser une volaille, trancher une pièce de viande, éplucher avec finesse. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne forme, plusieurs visages. La main choisit, le geste suit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à désosser\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 pouces \/ 15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrécision sur viandes et volailles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 pouces \/ 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729864646999,"sku":null,"price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/02CD59CC-8BCF-4941-8CDB-FE266BDE21F4.jpg?v=1780859785"},{"product_id":"set-de-5-couteaux-japonais-chef-okaza-noir-essentiel","title":"Set de 5 couteaux Japonais - Chef OKAZA - Noir Essentiel","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChef OKAZA — L'acier qui se souvient\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl existe des couteaux que l'on utilise. Et des couteaux qui transforment la façon dont on cuisine. La gamme Chef OKAZA appartient à la seconde catégorie. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eNée d'un acier damas 67 couches, chaque lame porte en elle un héritage technique précieux, visible dans chaque ondulation du motif, sensible dans chaque geste de découpe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForgée en acier damas 67 couches avec un cœur tranchant à 60 ± 2 HRC, la lame atteint une dureté et une précision que peu de couteaux peuvent revendiquer. Le manche en G-10, matériau composite utilisé par les professionnels, offre une prise en main absolue, imperméable à l'humidité, indéformable dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau d'office au couteau de chef, chaque pièce de la collection Chef OKAZA est pensée pour ceux qui ne font pas de compromis, cuisiniers ambitieux, passionnés exigeants, ou professionnels en quête d'un outil à la hauteur de leur technique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa gamme Chef OKAZA rime avec précision absolue. Forgée une fois. Ressentie à chaque coupe.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e a\u003c\/span\u003ecier damas 67 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e60 ± 2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eG-10 (composite haute résistance)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eCollection Chef OKAZA — Typologie \u0026amp; tailles\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellpadding=\"0\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" align=\"center\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eType\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" align=\"center\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eTaille\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" align=\"center\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eUsage\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eCouteau de Chef \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e8 pouces \/ 21 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eCouteau Santoku \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e7 pouces \/ 18 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eCouteau à désosser \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e6 pouces \/ 15 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003ePrécision sur viandes et volailles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eCouteau utilitaire \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e5 pouces \/ 13 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTâches intermédiaires\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eCouteau d'office\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e3.5 pouces \/ 10 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"MsoNormal\" align=\"center\"\u003e\u003chr size=\"0\" width=\"100%\" align=\"center\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à \u003cb\u003e2,2 mm\u003c\/b\u003e sur toute la gamme, et le manche mesure \u003cb\u003e12 cm\u003c\/b\u003e sur les modèles principaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53730340864343,"sku":null,"price":309.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/8AF53202-4E38-4E30-90B2-6E0D81D4A72B.jpg?v=1780862972"},{"product_id":"set-de-7-couteaux-japonais-chef-okaza-nacre-ormeau","title":"Set de 7 couteaux Japonais - Chef OKAZA - Nacre Ormeau","description":"\u003ch2\u003eChef OKAZA : l'acier qui se souvient\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl existe des couteaux que l'on utilise. Et des couteaux qui transforment la façon dont on cuisine. La gamme Chef OKAZA appartient à la seconde catégorie. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eNée d'un acier damas 67 couches, chaque lame porte en elle un héritage technique précieux : visible dans chaque ondulation du motif, sensible dans chaque geste de découpe.\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForgée en acier damas 67 couches avec un cœur tranchant à 60 ± 2 HRC, la lame atteint une dureté et une précision que peu de couteaux peuvent revendiquer. Le manche en G-10, matériau composite utilisé par les professionnels, se pare ici d'une finition Nacre Ormeau aux reflets irisés, comme l'intérieur des coquillages marins. À la prise en main absolue, imperméable à l'humidité, indéformable dans le temps, s'ajoute une signature visuelle unique : aucun manche n'est strictement identique, chaque pièce porte les variations naturelles du motif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau d'office au Kiritsuke, chaque pièce de la collection Chef OKAZA est pensée pour ceux qui ne font pas de compromis : cuisiniers ambitieux, passionnés exigeants, professionnels en quête d'un outil à la hauteur de leur technique. La gamme Chef OKAZA rime avec précision absolue. Forgée une fois. Ressentie à chaque coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSept lames pour servir la tradition japonaise. L'acier se souvient, la nacre éclaire.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier damas 67 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 60 ± 2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e G-10 composite haute résistance, finition Nacre Ormeau aux reflets irisés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaractéristiques manche :\u003c\/strong\u003e imperméable à l'humidité, indéformable, prise professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition : \u003c\/strong\u003emotif damas révélé par traitement acide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e conserver au sec, ne pas passer au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Chef OKAZA : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 21 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Kiritsuke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent de style japonais traditionnel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Grand Nakiri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 19 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes, grosses découpes verticales\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 pouces \/ 17,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Nakiri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 pouces \/ 16 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes, découpes verticales fines\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 pouces \/ 14 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,5 pouces \/ 9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eUne composition fidèle à la tradition japonaise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Set 7 Nacre Ormeau se distingue par une composition résolument tournée vers l'art culinaire japonais. Le \u003cstrong\u003eCouteau Kiritsuke\u003c\/strong\u003e, pièce maîtresse de la coutellerie nippone traditionnellement réservée aux chefs maîtres, ouvre la voie d'une gamme pensée pour le travail à la japonaise. Le \u003cstrong\u003edouble Nakiri\u003c\/strong\u003e (grand 7,5 pouces et standard 7 pouces) permet d'aborder toutes les tailles de découpe verticale sur les légumes, du sabre généreux aux préparations les plus fines. Une orientation assumée : pas de couteau à désosser ni de slice européen, mais l'arsenal complet d'un cuisinier qui prend la tradition japonaise au sérieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2 mm sur toute la gamme Chef OKAZA, et le manche mesure 12 cm sur les modèles\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53731001172311,"sku":null,"price":389.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/5359575A-D33B-4A8B-AED8-A61243B8B6D2.jpg?v=1780866713"},{"product_id":"set-de-5-couteaux-japonais-chef-okaza-rouge-onyx","title":"Set de 5 couteaux Japonais - Chef OKAZA - Rouge Onyx","description":"\u003ch2\u003eChef OKAZA : l'acier qui se souvient\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl existe des couteaux que l'on utilise. Et des couteaux qui transforment la façon dont on cuisine. La gamme Chef OKAZA appartient à la seconde catégorie. Née d'un acier forgé à 67 couches, chaque lame porte en elle des siècles de savoir-faire : visible dans chaque ondulation du damas, sensible dans chaque geste de découpe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eForgée en acier de damas 67 couches avec un cœur tranchant à 60 ± 2 HRC, la lame atteint une dureté et une précision que peu de couteaux peuvent revendiquer. Le manche en G-10, matériau composite utilisé par les professionnels, offre une prise en main absolue : imperméable à l'humidité, indéformable dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDu couteau d'office au couteau de chef, chaque pièce de la collection Chef OKAZA est pensée pour ceux qui ne font pas de compromis : cuisiniers ambitieux, passionnés exigeants, professionnels en quête d'un outil à la hauteur de leur technique. La gamme Chef OKAZA rime avec précision absolue. Forgée une fois. Ressentie à chaque coupe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCinq lames pour transformer la cuisine en discipline. L'acier se souvient, la main affirme.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier de damas 67 couches\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 60 ± 2 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e G-10, composite haute résistance\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaractéristiques manche :\u003c\/strong\u003e imperméable à l'humidité, indéformable, prise professionnelle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition :\u003c\/strong\u003e forgé à la main\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e conserver au sec, ne pas passer au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCollection Chef OKAZA : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003cthead\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n      \u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n      \u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/thead\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003e9 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003eCouteau Slice\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003e8 pouces \/ 21 cm\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eTrancher viande et poisson\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003e7 pouces \/ 21 cm\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003eCouteau à désosser\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003e6 pouces \/ 15 cm\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003ePrécision sur viandes et volailles\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003e4 pouces \/ 12 cm\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2 mm sur toute la gamme Chef OKAZA, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53731021848919,"sku":null,"price":309.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/83F4C096-6AA0-40F6-AF1F-4CC094FCE1FD.jpg?v=1780868502"},{"product_id":"set-de-9-couteaux-japonais-nishikigoi-aqua-ambre","title":"Set de 9 couteaux Japonais - Nishikigoi - Aqua Ambré","description":"\u003ch2\u003eNishikigoi : l'art à l'état brut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDans les jardins japonais, le Nishikigoi, la carpe koï, est le symbole de la persévérance, de la beauté et de la transformation. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eChaque couteau de cette collection lui rend hommage : né d'un acier noble, façonné selon le savoir-faire japonais, paré d'un manche aux teintes uniques que vous ne verrez jamais deux fois à l'identique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForgée en acier de damas 67 couches à cœur VG10, la lame Nishikigoi atteint une dureté de 60 ± 2 HRC : tranchante comme un rasoir, robuste pour durer des années. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eSa surface révèle un motif damas d'une richesse visuelle exceptionnelle, témoin du pliage des 67 couches d'acier qui composent la lame.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en bois stabilisé et résine époxy mêle les reflets aqua aux nuances ambrées, comme la lumière qui filtre sur l'eau d'un étang en fin de journée. Les variations naturelles du bois et les volutes de résine font de chaque couteau un objet singulier, impossible à reproduire à l'identique. Entre vos mains, il offre une prise octogonale ambidextre, pensée pour une précision et un confort irréprochables sur la durée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNeuf lames pour incarner le jardin Nishikigoi. La métamorphose dans chaque main.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier damas 67 couches, cœur acier japonais VG10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 60 ± 2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e bois stabilisé et résine époxy, reflets aqua et ambre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme du manche :\u003c\/strong\u003e octogonal ambidextre, prise en main optimale pour droitiers et gauchers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003emotif damas multicouches\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e conserver au sec, ne pas passer au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Nishikigoi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,5 pouces \/ 21 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Kiritsuke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,5 pouces \/ 21 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent de style japonais traditionnel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Butcher\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTravail sur les grosses pièces\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 pouces \/ 17,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Nakiri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 pouces \/ 17 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes, découpe verticale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Grand Nakiri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,5 pouces \/ 16,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes, découpe verticale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePetit Kiritsuke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 pouces \/ 15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePetite découpe, style traditionnel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 pouces \/ 12 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrancher viande et poisson\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,5 pouces \/ 8,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eUne composition complète, ancrée dans la tradition japonaise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Set 9 Nishikigoi rassemble la sélection la plus complète de notre collection. Au-delà des essentiels (chef, santoku, office), il intègre des pièces emblématiques de la coutellerie japonaise traditionnelle : le \u003cstrong\u003edouble Kiritsuke\u003c\/strong\u003e (8,5 et 6 pouces) pour aborder tous les gestes du chef nippon, le \u003cstrong\u003eCouteau Butcher\u003c\/strong\u003e pour les grosses pièces, et un \u003cstrong\u003ecouteau utilitaire\u003c\/strong\u003e conçu pour trancher viande et poisson. Une gamme pensée pour qui veut faire de la coutellerie japonaise non plus un usage, mais un art de vivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Nishikigoi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53733379342679,"sku":null,"price":629.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/BCF622D1-E2BB-4168-B1C1-A9DA0F908E9E.jpg?v=1780911843"},{"product_id":"set-de-9-couteaux-japonais-kuro-damas-obsidienne-royal","title":"Set de 9 couteaux Japonais - Kuro Damas - Obsidienne Royal","description":"\u003ch2\u003eKuro Damas : l'excellence forgée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl existe des objets qui transcendent leur fonction. Kuro Damas est de ceux-là. Née d'un acier damas d'exception,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eissue d'un savoir-faire artisanal japonais, cette collection représente l'aboutissement de tout ce que Maison Kireru incarne : la précision japonaise, la beauté du geste, et le refus absolu du compromis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque lame est forgée en acier damas, révélant un motif d'une profondeur et d'une complexité visuelles sans égal. Le tranchant, aiguisé comme un rasoir, s'adapte à chaque aliment avec une fluidité déconcertante : viandes, poissons, légumes, rien ne résiste à Kuro Damas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en bois stabilisé et résine époxy est une œuvre en soi. Les volutes qui s'écoulent sur le bois brut évoquent les rivières japonaises de montagne : vives, profondes, indomptables. Ambidextre, il épouse la main avec une précision chirurgicale, quel que soit le geste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"list-style-type: none;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier damas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e bois stabilisé et résine époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrientation :\u003c\/strong\u003e ambidextre, prise en main optimale pour droitiers et gauchers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e conserver au sec, ne pas passer au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTypologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eLame\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eLongueur totale\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eLargeur\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef 9,5\"\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24,1 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e37,4 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e241 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Slice 8\"\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19,4 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32,8 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e46 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e198 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à pain 7,5\"\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18,9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32,4 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e31 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e173 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Grand Nakiri 7,5\"\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19,3 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32,4 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e65 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e253 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku 7\"\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17,7 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e31,2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e47 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Nakiri 7\"\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e31,0 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e51 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e226 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à désosser 6\"\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,7 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26,7 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e29 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e101 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire 6\"\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25,8 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e102 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à fruits 3,5\"\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,3 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20,2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e86 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eToutes les dimensions sont issues des spécifications fabricant.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53757583556951,"sku":null,"price":699.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/E39D336F-C0C1-4ADD-BA24-662B9312CEF6.jpg?v=1780929736"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/collections\/7CB11F20-1717-4DCB-BE72-73D4984A6E5D.jpg?v=1785094883","url":"https:\/\/maisonkireru.com\/collections\/les-plus-populaires.oembed","provider":"Maison Kireru","version":"1.0","type":"link"}