{"title":"KATACHI","description":"","products":[{"product_id":"set-de-10-couteaux-japonais-katachi-bleu-ocean","title":"Set de 10 couteaux Japonais - KATACHI - Bleu Océan","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour les cuisiniers qui veulent vraiment s'investir dans leur pratique quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se décline en plusieurs coloris, comme une suite de teintes empruntées aux marchés du matin de Tsukiji : le rouge vif des thons frais sur la glace, l'orange brûlé des œufs de saumon, le bleu profond des coquilles d'ormeaux, le nacre rosé des sashimis tranchés au lever du jour. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. À chacun de choisir la teinte qui accompagnera ses gestes au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, en passant par le Kiritsuke, le Nakiri, le Slice, le santoku, le couteau à pain, le désosseur, l'utilitaire et le petit santoku, la collection Katachi couvre l'intégralité du geste culinaire quotidien — trancher une miche encore tiède, lever un filet de poisson, débiter une pièce de viande, ciseler les herbes, émincer les légumes à la verticale, éplucher avec finesse. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne forme, plusieurs visages. La main choisit, le geste suit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Slice\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrancher viandes et poissons\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Nakiri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 18,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes, découpe verticale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Kiritsuke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent style japonais traditionnel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à pain\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLame cranée, pains et pâtisseries\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à désosser\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 pouces \/ 15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrécision sur viandes et volailles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 pouces \/ 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku petit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 pouces \/ 12,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes et petites découpes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53728409387351,"sku":null,"price":229.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/656F8225-26F0-4B0D-97C2-91BCAE239F2E.jpg?v=1780852126"},{"product_id":"set-de-10-couteaux-japonais-katachi-dark-wood","title":"Set de 10 couteaux Japonais - KATACHI - Dark Wood","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour les cuisiniers qui veulent vraiment s'investir dans leur pratique quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se décline en plusieurs coloris, comme une carte postale envoyée des îles japonaises : le bleu lagon des plages d'Ishigaki, le vert émeraude des forêts d'Yakushima, le rose nacré des coraux des Ryūkyū, le blanc poudré des sommets enneigés des Alpes japonaises. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. À chacun de choisir la teinte qui accompagnera ses gestes au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, en passant par le Kiritsuke, le Nakiri, le Slice, le santoku, le couteau à pain, le désosseur, l'utilitaire et le petit santoku, la collection Katachi couvre l'intégralité du geste culinaire quotidien : trancher une miche encore tiède, lever un filet de poisson, débiter une pièce de viande, ciseler les herbes, émincer les légumes à la verticale, éplucher avec finesse. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne forme, plusieurs visages. La main choisit, le geste suit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Slice\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrancher viandes et poissons\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Nakiri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 18,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes, découpe verticale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Kiritsuke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent style japonais traditionnel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à pain\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLame cranée, pains et pâtisseries\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à désosser\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 pouces \/ 15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrécision sur viandes et volailles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 pouces \/ 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku petit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 pouces \/ 12,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes et petites découpes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53728416301399,"sku":null,"price":229.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/IMG_6261.png?v=1780854589"},{"product_id":"set-de-10-couteaux-japonais-katachi-vert-emeraude","title":"Set de 10 couteaux Japonais - KATACHI - Vert Émeraude","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour les cuisiniers qui veulent vraiment s'investir dans leur pratique quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se décline en plusieurs coloris, comme un herbier rapporté des montagnes japonaises : le vert vif des fougères de printemps, le brun roux des aiguilles de pin tombées, le violet pâle des fleurs de lavande sauvage, le jaune doré des feuilles de ginkgo en automne. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. À chacun de choisir la teinte qui accompagnera ses gestes au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, en passant par le Kiritsuke, le Nakiri, le Slice, le santoku, le couteau à pain, le désosseur, l'utilitaire et le petit santoku, la collection Katachi couvre l'intégralité du geste culinaire quotidien : trancher une miche encore tiède, lever un filet de poisson, débiter une pièce de viande, ciseler les herbes, émincer les légumes à la verticale, éplucher avec finesse. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne forme, plusieurs visages. La main choisit, le geste suit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Slice\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrancher viandes et poissons\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Nakiri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 18,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes, découpe verticale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Kiritsuke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent style japonais traditionnel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à pain\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLame cranée, pains et pâtisseries\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à désosser\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 pouces \/ 15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrécision sur viandes et volailles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 pouces \/ 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku petit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 pouces \/ 12,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes et petites découpes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53728547176791,"sku":null,"price":229.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/DBDDE4B9-BA15-4A80-99B2-D9AEF75F6AC7.jpg?v=1780855015"},{"product_id":"set-de-10-couteaux-japonais-katachi-noir-charbon","title":"Set de 10 couteaux Japonais - KATACHI - Noir Charbon","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour les cuisiniers qui veulent vraiment s'investir dans leur pratique quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se décline en plusieurs coloris, comme un cabinet de curiosités prélevé dans les boutiques de Kyoto : le brun caramel des thés hojicha torréfiés, le bleu nuit des porcelaines de Kutani, le rose corail des sucreries wagashi, le vert tendre des nouilles soba fraîches. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. À chacun de choisir la teinte qui accompagnera ses gestes au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, en passant par le Kiritsuke, le Nakiri, le Slice, le santoku, le couteau à pain, le désosseur, l'utilitaire et le petit santoku, la collection Katachi couvre l'intégralité du geste culinaire quotidien : trancher une miche encore tiède, lever un filet de poisson, débiter une pièce de viande, ciseler les herbes, émincer les légumes à la verticale, éplucher avec finesse. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne forme, plusieurs visages. La main choisit, le geste suit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Slice\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrancher viandes et poissons\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Nakiri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 18,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes, découpe verticale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Kiritsuke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent style japonais traditionnel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à pain\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLame cranée, pains et pâtisseries\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à désosser\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 pouces \/ 15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrécision sur viandes et volailles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 pouces \/ 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku petit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 pouces \/ 12,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes et petites découpes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53728600293719,"sku":null,"price":229.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/4F93EFA5-F8F3-4018-81EF-11B0F8E973D8.jpg?v=1780855143"},{"product_id":"set-de-10-couteaux-japonais-katachi-terre-de-feu","title":"Set de 10 couteaux Japonais - KATACHI - Terre de Feu","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour les cuisiniers qui veulent vraiment s'investir dans leur pratique quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se décline en plusieurs coloris, comme un échantillon de matières prélevées dans les ateliers d'orfèvres japonais : le cuivre patiné des théières de fonte de Nambu, le vert-de-gris des bronzes de Takaoka, l'or mat des feuilles battues de Kanazawa, l'argent profond des miroirs polis d'autrefois. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. À chacun de choisir la teinte qui accompagnera ses gestes au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, en passant par le Kiritsuke, le Nakiri, le Slice, le santoku, le couteau à pain, le désosseur, l'utilitaire et le petit santoku, la collection Katachi couvre l'intégralité du geste culinaire quotidien : trancher une miche encore tiède, lever un filet de poisson, débiter une pièce de viande, ciseler les herbes, émincer les légumes à la verticale, éplucher avec finesse. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne forme, plusieurs visages. La main choisit, le geste suit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Slice\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrancher viandes et poissons\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Nakiri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 18,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes, découpe verticale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Kiritsuke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent style japonais traditionnel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à pain\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLame cranée, pains et pâtisseries\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à désosser\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 pouces \/ 15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrécision sur viandes et volailles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 pouces \/ 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku petit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 pouces \/ 12,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes et petites découpes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53728660554071,"sku":null,"price":229.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/045371AF-6F04-4BF0-AAEB-8DDEACE695E5.jpg?v=1780855393"},{"product_id":"set-de-10-couteaux-japonais-katachi-violet-imperial","title":"Set de 10 couteaux Japonais - KATACHI - Violet Impérial","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour les cuisiniers qui veulent vraiment s'investir dans leur pratique quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se décline en plusieurs coloris, comme une collection de minéraux puisés dans la géologie japonaise : le vert jade des sources thermales de Hakone, le noir basalte des coulées du mont Aso, le brun ferreux des roches volcaniques d'Hokkaido, le blanc cristallin des grains de sel de Noto. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. À chacun de choisir la teinte qui accompagnera ses gestes au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, en passant par le Kiritsuke, le Nakiri, le Slice, le santoku, le couteau à pain, le désosseur, l'utilitaire et le petit santoku, la collection Katachi couvre l'intégralité du geste culinaire quotidien : trancher une miche encore tiède, lever un filet de poisson, débiter une pièce de viande, ciseler les herbes, émincer les légumes à la verticale, éplucher avec finesse. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne forme, plusieurs visages. La main choisit, le geste suit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Slice\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrancher viandes et poissons\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Nakiri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 18,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes, découpe verticale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Kiritsuke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent style japonais traditionnel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à pain\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLame cranée, pains et pâtisseries\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à désosser\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 pouces \/ 15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrécision sur viandes et volailles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 pouces \/ 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku petit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 pouces \/ 12,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes et petites découpes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53728734904663,"sku":null,"price":229.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/IMG_6322.png?v=1780855593"},{"product_id":"set-de-10-couteaux-japonais-katachi-forest-green","title":"Set de 10 couteaux Japonais - KATACHI - Forest Green","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour les cuisiniers qui veulent vraiment s'investir dans leur pratique quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se décline en plusieurs coloris, comme une partition silencieuse empruntée aux saisons japonaises : le blanc immaculé des neiges de Niigata en janvier, le rose poudré des sakura en avril, le vert vif des rizières en juin, le pourpre des feuilles de momiji en novembre. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. À chacun de choisir la teinte qui accompagnera ses gestes au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, en passant par le Kiritsuke, le Nakiri, le Slice, le santoku, le couteau à pain, le désosseur, l'utilitaire et le petit santoku, la collection Katachi couvre l'intégralité du geste culinaire quotidien : trancher une miche encore tiède, lever un filet de poisson, débiter une pièce de viande, ciseler les herbes, émincer les légumes à la verticale, éplucher avec finesse. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne forme, plusieurs visages. La main choisit, le geste suit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Slice\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrancher viandes et poissons\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Nakiri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 18,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes, découpe verticale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Kiritsuke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent style japonais traditionnel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à pain\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLame cranée, pains et pâtisseries\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à désosser\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 pouces \/ 15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrécision sur viandes et volailles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 pouces \/ 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku petit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 pouces \/ 12,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes et petites découpes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53728773210455,"sku":null,"price":229.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/IMG_6354.png?v=1780855736"},{"product_id":"set-de-7-couteaux-japonais-katachi-bleu-ocean","title":"Set de 7 couteaux Japonais - KATACHI - Bleu Océan","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour les cuisiniers qui veulent vraiment s'investir dans leur pratique quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se décline en plusieurs coloris, comme une promenade chromatique à travers les ruelles d'Onomichi : le bleu lavé des persiennes face à la mer, le vert tendre des théiers en terrasse, le rouge terre des toits de tuiles, le beige sablé des murs de torchis. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. À chacun de choisir la teinte qui accompagnera ses gestes au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, en passant par le Kiritsuke, le santoku, le couperet, le couteau à pain et l'utilitaire, la collection Katachi couvre l'essentiel du geste culinaire quotidien : trancher une miche encore tiède, fendre une courge, lever un filet, ciseler les herbes, éplucher avec finesse. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne forme, plusieurs visages. La main choisit, le geste suit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à pain\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLame cranée, pains et pâtisseries\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouperet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDécoupe viandes, légumes durs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Kiritsuke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent style japonais traditionnel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 pouces \/ 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53728825901399,"sku":null,"price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/6D77EB1A-B064-4478-BB0B-E1094FDAEFB8_d66c9fca-65e1-4b53-949e-e4ce516e48a5.jpg?v=1780856835"},{"product_id":"set-de-7-couteaux-japonais-katachi-dark-wood","title":"Set de 7 couteaux Japonais - KATACHI - Dark Wood","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour les cuisiniers qui veulent vraiment s'investir dans leur pratique quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se décline en plusieurs coloris, comme une suite d'instants suspendus dans la lumière du Japon : le doré des couchers de soleil sur la baie de Matsushima, l'argenté des poissons koï glissant sous la surface, le pourpre des aubergines dans les potagers de campagne, le gris doux des pierres du jardin de Ryōan-ji. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. À chacun de choisir la teinte qui accompagnera ses gestes au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, en passant par le Kiritsuke, le santoku, le couperet, le couteau à pain et l'utilitaire, la collection Katachi couvre l'essentiel du geste culinaire quotidien : trancher une miche encore tiède, fendre une courge, lever un filet, ciseler les herbes, éplucher avec finesse. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne forme, plusieurs visages. La main choisit, le geste suit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à pain\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLame cranée, pains et pâtisseries\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouperet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDécoupe viandes, légumes durs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Kiritsuke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent style japonais traditionnel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 pouces \/ 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729239630167,"sku":null,"price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/D5AE88CE-AB84-4047-8B4A-AD1C8EA0F9A1.jpg?v=1780857115"},{"product_id":"set-de-7-couteaux-japonais-katachi-vert-emeraude","title":"Set de 7 couteaux Japonais - KATACHI - Vert Émeraude","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception\u003c\/span\u003e. Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour les cuisiniers qui veulent vraiment s'investir dans leur pratique quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se décline en plusieurs coloris, comme un kaléidoscope inspiré des marchés artisanaux japonais : le rose pâle des pétales de cerisiers tombés sur la pierre, le bleu acier des forges de Sakai, le brun chaud des paniers tressés de bambou, le blanc nacré des perles d'Ago. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. À chacun de choisir la teinte qui accompagnera ses gestes au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, en passant par le Kiritsuke, le santoku, le couperet, le couteau à pain et l'utilitaire, la collection Katachi couvre l'essentiel du geste culinaire quotidien : trancher une miche encore tiède, fendre une courge, lever un filet, ciseler les herbes, éplucher avec finesse. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne forme, plusieurs visages. La main choisit, le geste suit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à pain\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLame cranée, pains et pâtisseries\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouperet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDécoupe viandes, légumes durs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Kiritsuke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent style japonais traditionnel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 pouces \/ 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729388953943,"sku":null,"price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/2184A662-597E-49C2-8548-0EA6B83A973A.jpg?v=1780857480"},{"product_id":"set-de-7-couteaux-japonais-katachi-noir-charbon","title":"Set de 7 couteaux Japonais - KATACHI - Noir Charbon","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception. \u003c\/span\u003eUne lame résistante, facile d'entretien, conçue pour les cuisiniers qui veulent vraiment s'investir dans leur pratique quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se décline en plusieurs coloris, comme une mosaïque empruntée aux ateliers d'artisans du Japon : le bleu profond des indigos teints à Tokushima, le doré chaud des paravents de feuille d'or de Kyoto, le noir intense des laques de Wajima, le vert d'eau des céladons de Karatsu. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. À chacun de choisir la teinte qui accompagnera ses gestes au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, en passant par le Kiritsuke, le santoku, le couperet, le couteau à pain et l'utilitaire, la collection Katachi couvre l'essentiel du geste culinaire quotidien : trancher une miche encore tiède, fendre une courge, lever un filet, ciseler les herbes, éplucher avec finesse. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne forme, plusieurs visages. La main choisit, le geste suit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à pain\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLame cranée, pains et pâtisseries\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouperet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDécoupe viandes, légumes durs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Kiritsuke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent style japonais traditionnel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 pouces \/ 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729427259735,"sku":null,"price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/EAFE4FDC-6522-427C-A2F9-3531BF0A7260.jpg?v=1780857597"},{"product_id":"set-de-7-couteaux-japonais-katachi-terre-de-feu","title":"Set de 7 couteaux Japonais - KATACHI - Terre de Feu","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour les cuisiniers qui veulent vraiment s'investir dans leur pratique quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se décline en plusieurs coloris, comme un carnet de voyage à travers le Japon des îles : le turquoise des eaux d'Okinawa, le brun terre des fours à céramique de Bizen, le pourpre des fleurs de glycine en juin, le crème des sables de Yufuin. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. À chacun de choisir la teinte qui accompagnera ses gestes au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, en passant par le Kiritsuke, le santoku, le couperet, le couteau à pain et l'utilitaire, la collection Katachi couvre l'essentiel du geste culinaire quotidien : trancher une miche encore tiède, fendre une courge, lever un filet, ciseler les herbes, éplucher avec finesse. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne forme, plusieurs visages. La main choisit, le geste suit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à pain\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLame cranée, pains et pâtisseries\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouperet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDécoupe viandes, légumes durs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Kiritsuke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent style japonais traditionnel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 pouces \/ 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729458946391,"sku":null,"price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/10D60401-EDF9-4308-8F0D-C1398452F7E4.jpg?v=1780857718"},{"product_id":"set-de-7-couteaux-japonais-katachi-violet-imperial","title":"Set de 7 couteaux Japonais - KATACHI - Violet Impérial","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour les cuisiniers qui veulent vraiment s'investir dans leur pratique quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se décline en plusieurs coloris, comme une palette inspirée des matières du Japon traditionnel : le miel ambré des bambous séchés, le gris fumé des toits d'ardoise de Shirakawa-go, le blanc cassé des grains de riz nouveau, le rouge sourd des laques d'Aizu. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. À chacun de choisir la teinte qui accompagnera ses gestes au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, en passant par le Kiritsuke, le santoku, le couperet, le couteau à pain et l'utilitaire, la collection Katachi couvre l'essentiel du geste culinaire quotidien : trancher une miche encore tiède, fendre une courge, lever un filet, ciseler les herbes, éplucher avec finesse. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne forme, plusieurs visages. La main choisit, le geste suit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à pain\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLame cranée, pains et pâtisseries\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouperet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDécoupe viandes, légumes durs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Kiritsuke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent style japonais traditionnel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 pouces \/ 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729491943767,"sku":null,"price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/IMG_6323.png?v=1780857842"},{"product_id":"set-de-7-couteaux-japonais-katachi-forest-green","title":"Set de 7 couteaux Japonais - KATACHI - Forest Green","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour les cuisiniers qui veulent vraiment s'investir dans leur pratique quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se décline en plusieurs coloris, comme une suite de teintes empruntées aux paysages du Japon ancien : le sable doré des dunes de Tottori, le noir d'encre des calligraphies sumi-e, le vert mousse des sentiers de Koyasan, le rouge brique des tuiles de Kanazawa. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. À chacun de choisir la teinte qui accompagnera ses gestes au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, en passant par le Kiritsuke, le santoku, le couperet, le couteau à pain et l'utilitaire, la collection Katachi couvre l'essentiel du geste culinaire quotidien : trancher une miche encore tiède, fendre une courge, lever un filet, ciseler les herbes, éplucher avec finesse. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne forme, plusieurs visages. La main choisit, le geste suit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à pain\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLame cranée, pains et pâtisseries\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouperet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDécoupe viandes, légumes durs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Kiritsuke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent style japonais traditionnel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 pouces \/ 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729522975063,"sku":null,"price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/IMG_6353.png?v=1780857944"},{"product_id":"set-de-10-couteaux-japonais-katachi-golden-brown","title":"Set de 10 couteaux Japonais - KATACHI - Golden Brown","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour les cuisiniers qui veulent vraiment s'investir dans leur pratique quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se décline en plusieurs coloris, comme une série d'écrins inspirés des artisans du Japon : le grège des papiers washi de Mino, le vert sombre des thés matcha d'Uji, le pourpre des étoffes nouées des kimonos d'Edo, le bleu profond des céramiques d'Arita. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. À chacun de choisir la teinte qui accompagnera ses gestes au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, en passant par le Kiritsuke, le Nakiri, le Slice, le santoku, le couteau à pain, le désosseur, l'utilitaire et le petit santoku, la collection Katachi couvre l'intégralité du geste culinaire quotidien : trancher une miche encore tiède, lever un filet de poisson, débiter une pièce de viande, ciseler les herbes, émincer les légumes à la verticale, éplucher avec finesse. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne forme, plusieurs visages. La main choisit, le geste suit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Slice\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrancher viandes et poissons\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Nakiri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 18,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes, découpe verticale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Kiritsuke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent style japonais traditionnel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à pain\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLame cranée, pains et pâtisseries\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à désosser\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 pouces \/ 15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrécision sur viandes et volailles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 pouces \/ 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku petit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 pouces \/ 12,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes et petites découpes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729585496407,"sku":null,"price":229.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/IMG_6384.png?v=1780855909"},{"product_id":"set-de-7-couteaux-japonais-katachi-golden-brown","title":"Set de 7 couteaux Japonais - KATACHI - Golden Brown","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour les cuisiniers qui veulent vraiment s'investir dans leur pratique quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se décline en plusieurs coloris, comme un éventail de matières puisées dans l'artisanat japonais : le brun profond des bois patinés, le gris des galets de rivière polis par les saisons, le noir mat des céramiques Raku, l'éclat translucide des verres soufflés d'Edo. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. À chacun de choisir la teinte qui accompagnera ses gestes au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, en passant par le Kiritsuke, le santoku, le couperet, le couteau à pain et l'utilitaire, la collection Katachi couvre l'ensemble du geste culinaire quotidien : trancher une miche encore tiède, fendre une courge, lever un filet, ciseler les herbes, éplucher avec finesse. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne forme, plusieurs visages. La main choisit, le geste suit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à pain\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLame cranée, pains et pâtisseries\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouperet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDécoupe viandes, légumes durs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Kiritsuke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent style japonais traditionnel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 pouces \/ 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729625243991,"sku":null,"price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/IMG_6385.png?v=1780858299"},{"product_id":"set-de-5-couteaux-japonais-katachi-bleu-ocean","title":"Set de 5 couteaux Japonais - KATACHI - Bleu Océan","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour les cuisiniers qui veulent vraiment s'investir dans leur pratique quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se décline en plusieurs coloris, comme une collection d'estampes posées dans la paume : le bleu indigo des kimonos d'artisans, l'ocre des temples au lever du soleil, le gris perle des brumes de Kanazawa, l'ivoire des céramiques de Mino. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. À chacun de choisir la teinte qui accompagnera ses gestes au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, en passant par le santoku, le désosseur et l'utilitaire, la collection Katachi couvre l'essentiel du geste culinaire quotidien : ciseler les herbes, lever des filets, désosser une volaille, trancher une pièce de viande, éplucher avec finesse. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne forme, plusieurs visages. La main choisit, le geste suit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à désosser\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 pouces \/ 15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrécision sur viandes et volailles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 pouces \/ 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729651392855,"sku":null,"price":139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/31950881-1386-49DC-8AA1-316885D032CE_08e9814f-42e8-4602-87b3-ad52f64c82da.jpg?v=1780859136"},{"product_id":"set-de-5-couteaux-japonais-katachi-dark-wood","title":"Set de 5 couteaux Japonais - KATACHI - Dark Wood","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour les cuisiniers qui veulent vraiment s'investir dans leur pratique quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se décline en plusieurs coloris, comme une palette empruntée aux saisons japonaises : le rose des cerisiers en fleurs au printemps, le vert dense des bambouseraies en été, l'or cuivré des érables en automne, le bleu nuit des ciels d'hiver au-dessus de Hokkaido. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. À chacun de choisir la teinte qui accompagnera ses gestes au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, en passant par le santoku, le désosseur et l'utilitaire, la collection Katachi couvre l'essentiel du geste culinaire quotidien : ciseler les herbes, lever des filets, désosser une volaille, trancher une pièce de viande, éplucher avec finesse. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne forme, plusieurs visages. La main choisit, le geste suit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à désosser\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 pouces \/ 15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrécision sur viandes et volailles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 pouces \/ 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729842266455,"sku":null,"price":139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/IMG_6218.png?v=1780859251"},{"product_id":"set-de-5-couteaux-japonais-katachi-vert-emeraude","title":"Set de 5 couteaux Japonais - KATACHI - Vert Émeraude","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour les cuisiniers qui veulent vraiment s'investir dans leur pratique quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se décline en plusieurs coloris, comme un nuancier puisé dans la nature japonaise : les verts profonds des forêts, les noirs de laque des sanctuaires, les rouges incandescents des feuilles d'érable en automne, les blancs minéraux des jardins secs. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. À chacun de choisir la teinte qui accompagnera ses gestes au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, en passant par le santoku, le désosseur et l'utilitaire, la collection Katachi couvre l'essentiel du geste culinaire quotidien : ciseler les herbes, lever des filets, désosser une volaille, trancher une pièce de viande, éplucher avec finesse. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne forme, plusieurs visages. La main choisit, le geste suit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à désosser\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 pouces \/ 15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrécision sur viandes et volailles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 pouces \/ 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729852621143,"sku":null,"price":139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/1EB79001-059A-4ADD-9FAA-AC83EE03F73A.jpg?v=1780859483"},{"product_id":"set-de-5-couteaux-japonais-katachi-noir-charbon","title":"Set de 5 couteaux Japonais - KATACHI - Noir Charbon","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour les cuisiniers qui veulent vraiment s'investir dans leur pratique quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se décline en plusieurs coloris, comme autant de fragments d'archipel posés dans la paume : le vert des cèdres de Yakushima, le noir profond des laques d'Echizen, le rouge des torii d'Itsukushima, la clarté minérale des jardins zen de Kyoto. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. À chacun de choisir la teinte qui accompagnera ses gestes au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, en passant par le santoku, le désosseur et l'utilitaire, la collection Katachi couvre l'essentiel du geste culinaire quotidien : ciseler les herbes, lever des filets, désosser une volaille, trancher une pièce de viande, éplucher avec finesse. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne forme, plusieurs visages. La main choisit, le geste suit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à désosser\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 pouces \/ 15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrécision sur viandes et volailles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 pouces \/ 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729860747607,"sku":null,"price":139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/905DF8EC-A2D0-43EA-A09F-D7D62B50E35B.jpg?v=1780859650"},{"product_id":"set-de-5-couteaux-japonais-katachi-terre-de-feu","title":"Set de 5 couteaux Japonais - KATACHI - Terre de Feu","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour les cuisiniers qui veulent vraiment s'investir dans leur pratique quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se décline en plusieurs coloris, comme autant de paysages japonais condensés dans la paume : la pierre claire des temples de Kyoto, la mousse profonde des forêts de Yakushima, la laque sombre des sanctuaires shinto, le rouge ardent des torii au crépuscule. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. À chacun de choisir la teinte qui accompagnera ses gestes au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, en passant par le santoku, le désosseur et l'utilitaire, la collection Katachi couvre l'essentiel du geste culinaire quotidien : ciseler les herbes, lever des filets, désosser une volaille, trancher une pièce de viande, éplucher avec finesse. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne forme, plusieurs visages. La main choisit, le geste suit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à désosser\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 pouces \/ 15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrécision sur viandes et volailles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 pouces \/ 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729864646999,"sku":null,"price":139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/02CD59CC-8BCF-4941-8CDB-FE266BDE21F4.jpg?v=1780859785"},{"product_id":"set-de-5-couteaux-japonais-katachi-violet-imperial","title":"Set de 5 couteaux Japonais - KATACHI - Violet Impérial","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour les cuisiniers qui veulent vraiment s'investir dans leur pratique quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se décline en plusieurs coloris, comme autant de paysages japonais condensés dans la paume : la pierre des temples, la mousse des forêts, la laque sombre des sanctuaires, le rouge profond des torii au crépuscule. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. À chacun de choisir la teinte qui accompagnera ses gestes au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, en passant par le santoku, le désosseur et l'utilitaire, la collection Katachi couvre l'essentiel du geste culinaire quotidien : ciseler les herbes, lever des filets, désosser une volaille, trancher une pièce de viande, éplucher avec finesse. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne forme, plusieurs visages. La main choisit, le geste suit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à désosser\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 pouces \/ 15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrécision sur viandes et volailles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 pouces \/ 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729867596119,"sku":null,"price":139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/IMG_6324.png?v=1780859881"},{"product_id":"set-de-5-couteaux-japonais-katachi-forest-green","title":"Set de 5 couteaux Japonais - KATACHI - Forest Green","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour les cuisiniers qui veulent vraiment s'investir dans leur pratique quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se pare ici d'une finition Forest Green, comme la mousse profonde des forêts anciennes de Yakushima, ces cèdres millénaires qui veillent sur l'âme verte du Japon. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. Une présence végétale et apaisante, qui invite à respirer entre chaque geste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, en passant par le santoku, le désosseur et l'utilitaire, ce set de cinq lames couvre l'essentiel du geste culinaire quotidien : ciseler les herbes, lever des filets, désosser une volaille, trancher une pièce de viande, éplucher avec finesse. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCinq lames pour avancer. La forme se déploie, la main se ressource.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy, finition Forest Green\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à désosser\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 pouces \/ 15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrécision sur viandes et volailles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 pouces \/ 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729870578007,"sku":null,"price":139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/IMG_6355.png?v=1780859991"},{"product_id":"set-de-5-couteaux-japonais-katachi-golden-brown","title":"Set de 5 couteaux Japonais - KATACHI - Golden Brown","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour les cuisiniers qui veulent vraiment s'investir dans leur pratique quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se pare ici d'une finition Golden Brown, comme les feuilles d'érable du momijigari, ces couleurs d'automne que l'on admire au Japon, mêlant l'or, le miel et le bronze ancien. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. Une présence chaleureuse et mûre, qui célèbre le temps qui passe et le geste qui s'affirme jour après jour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, en passant par le santoku, le désosseur et l'utilitaire, ce set de cinq lames couvre l'essentiel du geste culinaire quotidien : ciseler les herbes, lever des filets, désosser une volaille, trancher une pièce de viande, éplucher avec finesse. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCinq lames pour avancer. La forme se déploie, la main s'affine.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy, finition Golden Brown\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 pouces \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalent du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à désosser\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 pouces \/ 15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrécision sur viandes et volailles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 pouces \/ 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTâches intermédiaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729877754199,"sku":null,"price":139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/IMG_6386.png?v=1780860130"},{"product_id":"set-de-3-couteaux-japonais-katachi-golden-brown","title":"Set de 3 couteaux Japonais - KATACHI - Golden Brown","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour accompagner les premiers pas comme les gestes les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se pare ici d'une finition Golden Brown, comme les feuilles d'érable du momijigari, ces couleurs d'automne que l'on admire au Japon, mêlant l'or, le miel et le bronze ancien. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. Une présence chaleureuse et mûre, qui célèbre le temps qui passe et le geste qui s'affirme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, chaque pièce de la collection est pensée pour accompagner votre progression en cuisine, que vous soyez en train de ciseler des herbes, trancher une viande ou lever un filet avec précision. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTrois lames pour commencer. La forme se découvre, la main se patine.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy, finition Golden Brown\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePetit Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 pouces \/ 12,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes et petites découpes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729888797015,"sku":null,"price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/IMG_6387.png?v=1780860458"},{"product_id":"set-de-3-couteaux-japonais-katachi-bleu-ocean","title":"Set de 3 couteaux Japonais - KATACHI - Bleu Océan","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour accompagner les premiers pas comme les gestes les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se pare ici d'une finition Bleu Océan, comme l'aizome, ce bleu indigo ancestral du Japon, profond comme la mer au large des côtes de Niigata. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. Une présence apaisante, vaste, qui invite à respirer entre chaque geste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, chaque pièce de la collection est pensée pour accompagner votre progression en cuisine, que vous soyez en train de ciseler des herbes, trancher une viande ou lever un filet avec précision. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTrois lames pour commencer. La forme se découvre, la main s'apaise.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy, finition Bleu Océan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePetit Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 pouces \/ 12,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes et petites découpes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729906360663,"sku":null,"price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/DF080D6E-52B1-47EB-9EBE-C41074FCCC06_9be25b09-de84-4c5f-ae64-9b20814ab1f2.jpg?v=1780860550"},{"product_id":"set-de-3-couteaux-japonais-katachi-dark-wood","title":"Set de 3 couteaux Japonais - KATACHI - Dark Wood","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour accompagner les premiers pas comme les gestes les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se pare ici d'une finition Dark Wood, aux veines de bois sombre, comme la patine des tansu japonais, ces meubles traditionnels qui traversent les générations. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. Une présence chaleureuse et intemporelle, qui ancre le geste dans la mémoire du bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, chaque pièce de la collection est pensée pour accompagner votre progression en cuisine, que vous soyez en train de ciseler des herbes, trancher une viande ou lever un filet avec précision. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTrois lames pour commencer. La forme se découvre, la main s'enracine.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy, finition Dark Wood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePetit Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 pouces \/ 12,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes et petites découpes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729911112023,"sku":null,"price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/DE227744-CEA4-4114-A355-9E3E15AC9E52.jpg?v=1780860641"},{"product_id":"set-de-3-couteaux-japonais-katachi-vert-emeraude","title":"Set de 3 couteaux Japonais - KATACHI - Vert Émeraude","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour accompagner les premiers pas comme les gestes les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se pare ici d'une finition Vert Émeraude, comme l'éclat du matcha le plus pur de la cérémonie du thé, ce vert vif et précieux qui éveille les sens dès le premier regard. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. Une présence lumineuse, raffinée, où chaque geste de cuisine devient un instant de contemplation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, chaque pièce de la collection est pensée pour accompagner votre progression en cuisine, que vous soyez en train de ciseler des herbes, trancher une viande ou lever un filet avec précision. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTrois lames pour commencer. La forme se découvre, la main s'épanouit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy, finition Vert Émeraude\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePetit Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 pouces \/ 12,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes et petites découpes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729912488279,"sku":null,"price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/3D0A35E9-8E5C-4EBA-B499-D7C8F5FEB43E.jpg?v=1780860725"},{"product_id":"set-de-3-couteaux-japonais-katachi-noir-charbon","title":"Set de 3 couteaux Japonais - KATACHI - Noir Charbon","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour accompagner les premiers pas comme les gestes les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se pare ici d'une finition Noir Charbon, comme le bois carbonisé du shou sugi ban, cette technique japonaise ancestrale qui révèle la beauté la plus profonde du noir. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. Une présence sobre, graphique, où l'épure se fait silence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, chaque pièce de la collection est pensée pour accompagner votre progression en cuisine, que vous soyez en train de ciseler des herbes, trancher une viande ou lever un filet avec précision. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTrois lames pour commencer. La forme se découvre, la main s'épure.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy, finition Noir Charbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePetit Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 pouces \/ 12,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes et petites découpes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729913635159,"sku":null,"price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/796DCC12-52A8-4D58-9EAA-C7031F781941.jpg?v=1780860812"},{"product_id":"set-de-3-couteaux-japonais-katachi-terre-de-feu","title":"Set de 3 couteaux Japonais - KATACHI - Terre de Feu","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour accompagner les premiers pas comme les gestes les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se pare ici d'une finition Terre de Feu, comme les braises d'une forge japonaise au crépuscule, là où l'acier prend forme dans la dernière lueur du jour. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. Une présence chaleureuse, ardente, qui rappelle d'où vient la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, chaque pièce de la collection est pensée pour accompagner votre progression en cuisine, que vous soyez en train de ciseler des herbes, trancher une viande ou lever un filet avec précision. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTrois lames pour commencer. La forme se découvre, la main s'enflamme.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy, finition Terre de Feu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePetit Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 pouces \/ 12,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes et petites découpes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729914487127,"sku":null,"price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/D72DE383-5D34-4A44-A62A-62BF8D217842.jpg?v=1780860902"},{"product_id":"set-de-3-couteaux-japonais-katachi-violet-imperial","title":"Set de 3 couteaux Japonais - KATACHI - Violet Impérial","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception.\u003c\/span\u003e Une lame résistante, facile d'entretien, conçue pour accompagner les premiers pas comme les gestes les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se pare ici d'une finition Violet Impérial, comme la pourpre des kimonos cérémoniels qui, au Japon ancien, était réservée à l'aristocratie. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. Une élégance discrète, à la portée du quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, chaque pièce de la collection est pensée pour accompagner votre progression en cuisine, que vous soyez en train de ciseler des herbes, trancher une viande ou lever un filet avec précision. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTrois lames pour commencer. La forme se découvre, la main s'incline.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy, finition Violet Impérial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePetit Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 pouces \/ 12,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes et petites découpes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729922810199,"sku":null,"price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/IMG_6325.png?v=1780861010"},{"product_id":"set-de-3-couteaux-japonais-katachi-forest-green","title":"Set de 3 couteaux Japonais - KATACHI - Forest Green","description":"\u003ch2\u003eKatachi : la forme pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque geste a une forme. Katachi est née de cette conviction : qu'un couteau bien conçu ne se remarque pas, il se ressent. Dans la main, dans la découpe, dans le silence d'une lame qui glisse sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eForgée en acier inoxydable 7CR17, la lame Katachi présente une finition satinée épurée : chaque reflet raconte le soin apporté à sa conception. \u003c\/span\u003eUne lame résistante, facile d'entretien, conçue pour accompagner les premiers pas comme les gestes les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en résine époxy se pare ici d'une finition Forest Green, comme un sous-bois japonais éveillé par la lumière du matin. Il épouse naturellement la prise en main : stable, équilibré, sans fioriture. Une seule fonction : laisser la lame faire son travail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu couteau de chef au couteau d'office, chaque pièce de la collection est pensée pour accompagner votre progression en cuisine, que vous soyez en train de ciseler des herbes, trancher une viande ou lever un filet avec précision. Katachi, c'est le couteau que l'on choisit une fois. Et que l'on garde toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTrois lames pour commencer. La forme se découvre, la main s'éveille.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 7CR17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur lame :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e résine époxy, finition Forest Green\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e laver à la main, essuyer immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Katachi : typologie et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de Chef\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 pouces \/ 20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau polyvalent principal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePetit Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 pouces \/ 12,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes et petites découpes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau d'office\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pouces \/ 9,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits, épluchage, finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eL'épaisseur de lame est uniforme à 2,5 mm sur toute la gamme Katachi, et le manche mesure 12 cm sur les modèles principaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729925071191,"sku":null,"price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/files\/IMG_6356.png?v=1780861128"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/6017\/9287\/collections\/C90C1A08-D19E-4BFB-B358-CB675D2B0F79.jpg?v=1781122248","url":"https:\/\/maisonkireru.com\/collections\/katachi.oembed","provider":"Maison Kireru","version":"1.0","type":"link"}